Description
VIDAMOR SUPREMO DOUBLE FERMENTATION — Unser neuer Jahrgang 2026
Derselbe Supremo, den Sie aus unserem Tinto Blend kennen – diesmal jedoch als Single Origin und mit einem besonderen Verfahren: einer verlängerten Doppelfermentation. Dieser aufwendigere Prozess verleiht dem Kaffee ein komplexeres, intensiveres Aromenprofil.
Geschmacksprofil: Schokolade, rote Früchte, Brombeere.
Unser Supremo 2026 stammt aus der klassischen kolumbianischen Excelso-Sortenfamilie – Castillo, Caturra und Variedad Colombia. Mit herausragenden 85-86 SCA-Punkten zählt dieser Kaffee zur Specialty-Coffee-Klasse.
Aus unserem aktuellen Specialty-Coffee-Sortiment ist dieser Supremo die ideale Wahl, um einen besonders fruchtbetonten Specialty Espresso einzustellen. In Zusammenarbeit mit unserem Master Roaster in Kolumbien entwickeln wir für jeden Kaffee ein eigenes Röstprofil – abgestimmt auf sein individuelles Potenzial. Dieser Supremo eignet sich hervorragend für Filterzubereitungen wie V60 oder French Press, wurde jedoch mit Blick auf anspruchsvolle Espresso-Liebhaber geröstet.
Geerntet von Daniel Sánchez und seiner Familie auf der Finca La Germania, 1700 m.ü.M., in der Region Risaralda, Kolumbien.
